网站首页-火锅涮锅--位置分布图
郑州百岁鱼火锅  

简    介

红 专 路


兴华南街

东 明 路

 

 

 

 

 

 

 

 




    百岁”为百岁餐饮集团专属品牌,发轫于上世纪三十年代,经七十余年沧桑而本色不改,历久弥新。进入新世纪,“百岁”发展势头愈加强盛而坚挺。

    “百岁”品牌的建构完全符合品牌(BRAND)的基本三要素。即品名(NAME),品位(TASTE)和品质(QUALITY)。

    先论品名。“百岁” 取意“百岁吉祥”,看似朴实却意韵深远,极具中华民族风情,饱含对客人无限的美好心愿和真诚祝福。百岁餐饮集团主营百岁系列当家菜肴:百岁鱼、百岁鸡、岁岁羊。国内各连锁店在经营上因地而变、各有侧重。

    再论品位。上世纪三十年代,江南名号“祥泰行”主人王晶元先生酷爱烹饪,四处观摩学艺,逐渐掌握了厨艺精髓,经过反复钻研、不断改良,终于烹制出享誉南方的“百岁鸡”。八十年代,王晶元家孙王西野先生承继祖业,在兰州开设分号。在百岁鸡的基础上,王西野先生不断创新、改进,经过数年潜心研究,在顺应餐饮市场的发展和人们对美食需求的背景下,先后推出深受市场好评的“百岁”创新菜式:百岁鱼和岁岁羊。百岁餐饮集团随即成立。成立后的百岁餐饮,非常重视自家菜历史的深度挖掘,并与时俱进、发扬光大。百岁餐饮尤其注重餐饮文化的建设。百岁餐饮全国170家分店均采用后现代主义装潢风格,简单明快的线条,质朴浑厚的色调,优雅细致的壁画,无不透示出百岁餐饮的独特品位。

    三论品质。百岁鱼在菜肴、环境、服务等方面狠下功夫,做足文章。百岁鱼始终视产品为企业发展的原动力。百岁鱼所用主料(活鱼、活鸡、羔羊肉)的采购渠道统一正规,经层层把关和筛选,确保主料的新鲜美味、营养健康;所有调料都由兰州总部统一配送,密封包装,确保质量和口味的统一。走进店内,迎接您的是服务小姐亲切真诚的微笑,周到热诚的服务,让客人真正“宾至如归”,有家的感觉。

    好品名,够品位,真品质,铸就了沉甸甸的金字品牌。“百岁”先后被授予“中华老字号”、“中国名菜”、“中国餐饮百强”等诸多殊荣。百岁餐饮集团已在全国各地拥有170多家分店,目前仍以平均每月5家分店的速度在扩张。